作者angelbaby (ridiculous)
看板baking
标题[问题] 精工面包机吐司失败（lecker's酵母）
时间Tue Oct 1 00:39:05 2013
之前一直都是用这台面包机搭配日正的酵母发粉,都是成功的。
最近想说买好一点的酵母,於是换了Lecker's有机活性乾酵母,没想到今天的吐司成品变成矮肥短,上面的皮还裂开而且很硬。
想请问有经验的版友这样是不是这个酵母不适合用面包机或者它没活性了（还没测试）?
谢谢大家~
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◆ From: 61.70.66.181
1F：→ angelbaby:精工HB-520 10/01 00:40
2F：→ meisterhaft:先测试活性再说 10/01 01:20
3F：→ Lordmars:LECKER's是天然酵母，发酵时间必需拉长，用量也要加倍 11/02 18:36