作者theholiday (holiday)
看板baking
標題[問題] 麵包機做出來的吐司大小
時間Sun Sep 29 23:44:11 2013
上週入手了國際牌麵包機105t,
目前為止已經做了四次超軟吐司，
每次都照說明書的指示去投料，
包括重量也都照說明書上的一模一樣，
但是...詭異的是，我目前做出來的吐司都只有13cm左右~
做出來的麵包高度都沒有超過內鍋...
請問這樣的麵包尺寸正常嗎?
真的是好小一顆喔
感謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.170.154.169
1F：推 tracey101:酵母沒作用？ 09/30 08:40
2F：推 elizas1201:pic.pimg.tw/elizas1201/1371706952-3704245.jpg 09/30 14:28
3F：→ elizas1201:我的, 也是105T, 打麵團時有開蓋子打, 加的是冰水. 09/30 14:29
4F：→ elizas1201:最近天氣較涼, 可試看看不開蓋. 另1樓說的酵母也有可能 09/30 14:30
5F：推 YDYD:我也是105t，放房間吹冷氣攪拌時偶爾開蓋 09/30 17:31
6F：推 YDYD:做了五次都很成功，覺得是妳酵母的關係，是用哪牌的酵母 09/30 17:34
7F：→ theholiday:謝謝各位~~我第一次買小磨彷的酵母 10/02 12:38
8F：→ theholiday:後來改燕子牌的 麵包尺寸就正常了:p 10/02 12:39