※ 引述《tong817 (tong)》之銘言： : 烘培和烹飪是我的興趣，也是我一直以來的夢想 : 雖然念書念到碩士，而且所學和烘培一點關係都沒有 : 但只要在廚房裡摸索，用心做出的餐點或點心，然後獲得家人及朋友們的稱讚 : 就覺得非常開心與幸福 或許打這篇文會破壞許多人夢想，不過，夢想跟現實真的是不一樣的~ 就好比我夢想念到碩士，但是現實就是學歷是要金錢支援的~ : 所以我的夢想，一直是想做吃的，開一間屬於自己的店，用心服務我的客人 : 每次當朋友及家人們吃了我的蛋糕後嚷著:可以開店了啦~~ 他們那是叫客套話~ 我相信不會有人會對著當事人說難聽話的~ 這叫拿人手短，吃人嘴軟~ 但是要人付錢就不一樣了，什麼難聽話都說得出口~ 什麼這麼難吃，還賣這麼貴~ 什麼這我也會做(或是我誰誰誰也在做)，口味一般般，我做的還比較健康、衛生、好吃。 什麼某某店很好吃，你們沒做得比他好吃還敢拿出來賣~ 我建議，下次要判定好吃與否，你先跟他們收賣價(成本+人工+其它花費+利潤)， 非人情價，如果有人願意買十次以上(買幾次也是衝人情)，還願意說好吃， 你再考慮出來做生意，但是做這實驗要有勇氣，別生意沒做成，反把朋友都嚇走了~ : 每次我的回答都是:我沒有勇氣 : 因為我知道，做給家人朋友吃和真正開店是完全不同的 : 我沒有任何開店的經驗，只有大學時期在麵包店打工過XD 有在麵包店打工過，應該知道食品業是服務業與勞動業的綜合產業， 要的人力、物力是非常大的，你一個沒時間、沒經驗、沒基礎、沒經濟又沒勇氣， 我不得不說，請在家陪陪老公，照顧公婆，整理家務，對大家都好~ 不然讓大家都陪著你圓烘焙夢，大家也不好過~ : 這讓我退卻了好幾年，不知道應從哪個步驟開始著手 : 從賣紅豆餅、賣飯糰、賣精緻蛋糕(網拍形式開始)都想過 : 卻一直被現實逼的無法真正踏出去(一方面也不知道從何著手) 賣食品很簡單，只要有錢就天下無難事， 依你舉的例，推餐車賣飯糰，在賣之前有餐車，光二手就要五仟左右，更別說其它~ 原料光糯米一斤就要36元，一斤能做幾個，少說一做都要十斤，一個月光糯米就要五仟， 這還不包括其它原料與水電、瓦斯，破個上萬不是問題~ 再來就你一個人手，從備料到販售都要自己來， 沒12個小時，別說出來做生意，光備料，你就會覺得我幹什麼沒事找事做~ 好~有人說擺路邊攤，不用付房租，超讚~ 放心吧~等你推到所在地，正準備做生意時，就會有人來趕你，不走，叫警察來開單~ 可能有人佛心來者，讓你擺，請問做生意用的水電怎麼來~ 再一次叫人佛心免費提供嗎？ 那都是要錢的，原料要錢、器材要錢、人手要錢、水電瓦斯要錢、場地費要錢、 營運開銷都是要錢的~燒個你個把萬都嫌不夠好嗎？ 但是，不是你付出多少，就收獲多少，沒名氣、沒行銷、沒廣告， 一家店一個月要有四萬的淨利，是天方夜譚，懂嗎？！ 人說做網拍也是個出路，我不得不說，沒這麼好做好嗎？！ 網拍你沒評價，沒知名度，網拍一頁就十多家，茫茫網海人為什麼要跟你下標！ 我隔壁就是一家烘焙坊，直接買就好了，我為什麼要特地買你的呢！ 而要還要花運費，低溫運輸一次就是上百元，那也是要錢的~~~ 另外，如果有人覺得你的網拍照片跟實品不符，跟你鬧要退費， 說什麼鑑賞期呀~詐欺呀~要跟系統檢舉呀~報警呀~寄存證信呀~消保官呀~~ 在你的評價一哭二鬧三上吊，我看你那個帳號也不用做生意了~ : 我今年31歲，結婚一年半，先生是公務員，我工作上待過3個單位，但一直都是在接政府計畫，做一些無聊的審查考核作業，算是穩定的薪水(4萬) : 家裡還有約400多萬的貸款，但先生說可慢慢還，因為我們想要生寶寶，除了存懷孕生產的錢外，還要存一筆裝潢費用 : 在這樣現實的情況下，我似乎不應該辭掉現在的工作，那我的夢想到底該怎麼實現??? : 有先進可以提供我一些建議嗎? : 原先想說可從網拍蛋糕做起，但我只有假日(平日要上班) ，變成只能指定出貨日 我的建議是你的薪水很高，四萬不是人人都有，服務業也不是人人都賺得到四萬， 夢想人人都有，也不是需要人人都實現，自給自足不是很好，何必呢~ 能讓各位同意真是受竉若驚，本以為這種不討喜的文章，我想多半是要變戰文的... 我不是很愛潑冷水，現實生活中的我，絕對是舉手舉腳的贊成創業，告訴要去實現夢想， 告訴勇於實踐夢想的人，那才是活在當下，那才是不枉此生~~ 但是，夢想，說來簡單，寫來容易，而且腦袋還會幫你美化數十倍的完美思想， 往往會期待越高，傷的越痛~ 原PO的學歷到碩士，那不是只靠原PO一個人得到的，是原PO的爸媽付了高額的金錢， 讓原PO食衣住行樣樣不缺，付學費付到讓原PO受高等教育，讓原PO拿到碩士。 同樣的道理應用在做生意上也是一樣的，一個成功者背後一定會有個金主。 胖達人成功不是沒有理由的，找來帝寶幫當金主，漂亮的裝潢，優秀的師傅，親切的店員 又有名人站台，有誰不成功的~~~當然是指事情爆發前~~ 現在我來分析原PO的情況，手藝好不好，我先不談，好吧~假設手藝高到超越吳寶春好了~ 請問一個家中已有貸款四百萬跟只有假日有空的人，要怎麼實踐夢想？ 好吧~我先排除錢沒問題的情況下好了~你只有假日有空，你該不會想跟人說， 不好意思，我只有假日有空，可以只在假日才生日慶祝嗎？有人服務業是這樣做的嗎？ 當然我也不是說沒錢就不能創業，但是沒破斧沉舟的心，就請把夢想放一邊， 等到你退休，再來實踐也是不遲的~~~ 看了原PO的文章，我深深的覺得，原PO不是想創業，而是想把多餘的時間拿來多賺點錢， 誠心建議，以你碩士學歷找個兼職是輕而易舉的事，別把時間丟在吃力不討好的地方上~ 何苦呢？！ ※ 編輯: shelley0628 來自: 42.71.59.110 (09/26 03:09)