作者yfz (Mayday)
看板baking
標題[問題] L-阿拉伯糖
時間Tue Sep 10 12:22:04 2013
因為家人有糖尿病病史
但又很愛吃麵包蛋糕餅乾類食品
想自己做
上網查了一下有人提到L-阿拉伯糖可作為高血脂糖尿病人的專用保健品
但是好像沒人使用這種糖來烘培的樣子
因為是烘培新手
所以不了解可能的原因
是因為價錢太高了嗎??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.1.130
1F：→ kruz:問題不是糖吧..是那些東西都是澱粉呀.. 09/10 12:24
2F：→ a70366:糖尿病要控制醣類的攝取，而醣是由澱粉、糖類所分解成的 09/10 12:33
3F：→ a70366:可烘培用的低甜度糖類，吃多對身體也不是很好 09/10 12:35
4F：→ a70366:有聽過可用赤藻糖醇取代，只是醇類吃太多也不好 09/10 12:35
5F：→ a70366:我媽媽也是糖尿病患者，有稍微查過一點，重點還是飲食均衡 09/10 12:37
6F：→ Junchoon:糖醇類有些吃太多會脹氣或拉肚子喔 09/10 13:25