作者yfz (Mayday)
看板baking
标题[问题] L-阿拉伯糖
时间Tue Sep 10 12:22:04 2013
因为家人有糖尿病病史
但又很爱吃面包蛋糕饼乾类食品
想自己做
上网查了一下有人提到L-阿拉伯糖可作为高血脂糖尿病人的专用保健品
但是好像没人使用这种糖来烘培的样子
因为是烘培新手
所以不了解可能的原因
是因为价钱太高了吗??
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.36.1.130
1F：→ kruz:问题不是糖吧..是那些东西都是淀粉呀.. 09/10 12:24
2F：→ a70366:糖尿病要控制醣类的摄取，而醣是由淀粉、糖类所分解成的 09/10 12:33
3F：→ a70366:可烘培用的低甜度糖类，吃多对身体也不是很好 09/10 12:35
4F：→ a70366:有听过可用赤藻糖醇取代，只是醇类吃太多也不好 09/10 12:35
5F：→ a70366:我妈妈也是糖尿病患者，有稍微查过一点，重点还是饮食均衡 09/10 12:37
6F：→ Junchoon:糖醇类有些吃太多会胀气或拉肚子喔 09/10 13:25