痞客邦：http://pinkpingego.pixnet.net/blog/post/136984285 **************************************************************************** 我們家算是特別的嗎? 因為阿呆爸爸是農夫，每年都會種西瓜。 夏天，是西瓜的季節，也是採收的時候。 自小，我和弟弟就是在西瓜田裡長大， 從小時候的胡搞蝦搞的幫忙，到現在認認真真的幫忙。 這是屬於我們家的生活，所以夏天，我們再怎麼樣 都會回家幫忙。 只是我還是抓空檔，作麵包XD 可惜這次失敗了…QQ 作法和材料都和之前的鮮奶油吐司相同。 不同的是，這次湯種換成在來米粉的配法。 在來米粉湯種 在來米粉 100g 高粉 50g 沸水 300c.c 黑芝麻餡 黑芝麻粉100g 奶油30g 牛奶 少許 糖粉 30g (我們家吃比較不甜，所以愛吃甜 的朋友，可以再多一點喔!) 只要將所以材料拌勻，就好啦! 只是這次麵包的部份失敗了… 麵包吃起來不軟 有點硬。 所以 要吃之前要先噴點水，然後再去微波 才有較軟的麵包可以吃。 之後想想 原因可能有二 1、湯種應該要用沸水去燙麵粉，可是我的熱水不夠熱 2、我在麵團整型，花了一段頗長的時間 下次 再試試看吧。(低頭) 突然覺得 吐司還比較簡單，只是桿捲兩次 就好了~(撥髮) 但是 這次的整型，我還特地的花了心力，所以個個都有造形 And 黑芝麻餡真的很香~~ 沒用完的，我打算把他抹在吐司上，再去烤 應該會很不錯喔。 --

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