作者sedoraa ()
看板baking
標題[問題] 出爐後熱熱吃 或 等放涼
時間Sun May 12 10:59:37 2013
我是烘培新手 最近一直嚐試做吐司跟麵包
終於揉得出薄膜了 超開心超有成就感
但是想請問 吐司書上都會寫說 要等放冷才可以切得漂亮
那如果是口感呢? 是剛出爐吃最好吃嗎? 還是要放冷再吃? 搞不清楚 我又吃不太出來
每次出爐家人都很心急要吃 來不及放冷切 哈哈哈
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◆ From: 114.34.210.202
1F：→ m0806449:我都說我老公是餓死鬼 等放涼再吃是會怎樣? 05/12 11:07
2F：→ m0806449:不然冰箱裡也有庫存啊 怒!!!!!!!!!!!! 05/12 11:08
3F：推 KotobukiMugi:我都等不及直接吃了:P 05/12 11:09
4F：→ peterhon:建議你,為了健康,放涼再吃,剛出爐最好吃是錯誤地... 05/12 11:31
5F：→ Junchoon:麵包出爐就吃口感不會是最好的啊 05/12 14:06
6F：推 allesvorbei:因為剛烤好的麵包等的香味是最高的，你經過麵包店最吸 05/12 17:10
7F：→ allesvorbei:引你的還是先香味吧。好不好吃其實是其次(吃的高興最 05/12 17:11
8F：→ allesvorbei:重要吧:) 05/12 17:11
9F：推 sorrowing:放涼兩小時，喜歡吃熱的再回烤。 05/12 22:34
10F：→ sorrowing:吃剛出爐的對腸胃不是太好... 05/12 22:35
11F：推 truth0930:剛出爐稍微等一下 不用放到完全涼 有點溫又不會太溫就可 05/12 23:15
12F：推 Emeraldine:請問一下為什麼會影響健康呢？我家人也愛吃剛出爐的... 05/13 01:50
13F：推 immensely:記得是二氧化碳? 05/13 11:20
14F：→ peterhon:麵包是靠酵母發酵,剛出爐二氧化碳還沒散完,吃下肚會脤氣 05/13 17:57
16F：→ Floridasian:吐司麵包的話一定要放涼才可以切沒錯 05/14 05:11
17F：→ Floridasian:沒放涼就切真的會切的很醜 05/14 05:11
18F：→ Floridasian:非吐司類不用切的就隨便你..不要燙到就好了 05/14 05:11
19F：→ a963263:其實那篇留言就是因為看到這篇我才去問的 XD..... 05/14 07:34
20F：→ a963263:沒想到周老師直接回了一篇@@ 05/14 07:34
21F：推 Floridasian:Orlando有一家生意超好的台式麵包店 05/14 08:49
22F：→ Floridasian:有一次我去看到店裡有一批剛出爐的吐司放在架子隔壁 05/14 08:50
23F：→ Floridasian:的烤盤上等放涼 05/14 08:51
24F：→ Floridasian:有客人要買老闆不賣。說剛出爐還不能切。要等放涼才 05/14 08:52
25F：→ Floridasian:才可以切片。不管客人怎麼好說歹說他都不賣你 05/14 08:54
26F：→ GirlInBlack:熱的土司切起來很醜（一定變形）切麵包機切也一樣 05/14 08:56
27F：→ GirlInBlack:賣你很變形的土司會砸招牌的 @@" 05/14 08:57
28F：推 imshoi:而且切口會乾哪> < 05/14 09:06