作者sedoraa ()
看板baking
标题[问题] 出炉後热热吃 或 等放凉
时间Sun May 12 10:59:37 2013
我是烘培新手 最近一直嚐试做吐司跟面包
终於揉得出薄膜了 超开心超有成就感
但是想请问 吐司书上都会写说 要等放冷才可以切得漂亮
那如果是口感呢? 是刚出炉吃最好吃吗? 还是要放冷再吃? 搞不清楚 我又吃不太出来
每次出炉家人都很心急要吃 来不及放冷切 哈哈哈
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◆ From: 114.34.210.202
1F：→ m0806449:我都说我老公是饿死鬼 等放凉再吃是会怎样? 05/12 11:07
2F：→ m0806449:不然冰箱里也有库存啊 怒!!!!!!!!!!!! 05/12 11:08
3F：推 KotobukiMugi:我都等不及直接吃了:P 05/12 11:09
4F：→ peterhon:建议你,为了健康,放凉再吃,刚出炉最好吃是错误地... 05/12 11:31
5F：→ Junchoon:面包出炉就吃口感不会是最好的啊 05/12 14:06
6F：推 allesvorbei:因为刚烤好的面包等的香味是最高的，你经过面包店最吸 05/12 17:10
7F：→ allesvorbei:引你的还是先香味吧。好不好吃其实是其次(吃的高兴最 05/12 17:11
8F：→ allesvorbei:重要吧:) 05/12 17:11
9F：推 sorrowing:放凉两小时，喜欢吃热的再回烤。 05/12 22:34
10F：→ sorrowing:吃刚出炉的对肠胃不是太好... 05/12 22:35
11F：推 truth0930:刚出炉稍微等一下 不用放到完全凉 有点温又不会太温就可 05/12 23:15
12F：推 Emeraldine:请问一下为什麽会影响健康呢？我家人也爱吃刚出炉的... 05/13 01:50
13F：推 immensely:记得是二氧化碳? 05/13 11:20
14F：→ peterhon:面包是靠酵母发酵,刚出炉二氧化碳还没散完,吃下肚会脤气 05/13 17:57
16F：→ Floridasian:吐司面包的话一定要放凉才可以切没错 05/14 05:11
17F：→ Floridasian:没放凉就切真的会切的很丑 05/14 05:11
18F：→ Floridasian:非吐司类不用切的就随便你..不要烫到就好了 05/14 05:11
19F：→ a963263:其实那篇留言就是因为看到这篇我才去问的 XD..... 05/14 07:34
20F：→ a963263:没想到周老师直接回了一篇@@ 05/14 07:34
21F：推 Floridasian:Orlando有一家生意超好的台式面包店 05/14 08:49
22F：→ Floridasian:有一次我去看到店里有一批刚出炉的吐司放在架子隔壁 05/14 08:50
23F：→ Floridasian:的烤盘上等放凉 05/14 08:51
24F：→ Floridasian:有客人要买老板不卖。说刚出炉还不能切。要等放凉才 05/14 08:52
25F：→ Floridasian:才可以切片。不管客人怎麽好说歹说他都不卖你 05/14 08:54
26F：→ GirlInBlack:热的土司切起来很丑（一定变形）切面包机切也一样 05/14 08:56
27F：→ GirlInBlack:卖你很变形的土司会砸招牌的 @@" 05/14 08:57
28F：推 imshoi:而且切口会乾哪> < 05/14 09:06