作者op79319 (漢)
看板baking
標題[問題] 焦糖布丁的容器
時間Mon May 6 23:17:29 2013
各位好
我最近都在作焦糖布丁
作法很多文章都有提到
焦糖布丁真的是非常適合新手作的甜點呀
雖然跟焦糖奮戰了好幾次(焦糖之前一直煮不好= =)
但現在我作焦糖布丁基本上是不會失敗的 哈哈
現在問題來了
我想要作來送人
所以容器就很重要了
我現在都是用保羅瓶來裝
作好之後就跟外面賣的一樣
送人真的很適合
可是保羅瓶的成本有點小貴耶
我之前在烘焙行買一個20元(被騙了QQ)
後來去台北的後火車站找到一個14元的
好像是最便宜了
因為是作焦糖布丁
所以不能用統一布丁那種杯子
焦糖會把杯子融掉 我之前就有慘痛的經驗
所以大家作焦糖布丁都是用什麼容器呢?
除了保羅瓶之外
還有什麼容器拿來送人也很好呢??
先謝謝大家
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.83.3
1F：→ Junchoon:有耐熱的厚PP杯，蒸烤的溫度還算可以耐住... 05/06 23:18
2F：→ Junchoon:不過焦糖請不要拿150度以上那種液態純焦糖放下去 05/06 23:19
3F：→ Junchoon:要加點水調成濃稠的糖漿再放入... 05/06 23:19
4F：→ kruz:焦糖可以用矽膠模裝起來冷了以後一塊一塊放進去,烤時就會整齊 05/07 02:57
5F：→ kruz:的攤平在底下了. 05/07 02:58
6F：推 neveneve:大潤發有時會特價，保羅瓶一個9元 05/07 10:55
7F：推 olaw:烘焙材料行有賣耐熱的布丁杯，還有蓋子。保羅瓶好看，但要烤 05/07 13:26
8F：→ olaw:好久，我覺得很浪費電 05/07 13:26
9F：→ may770910:台北車站後站有一個12元的 05/07 23:12
10F：→ caity1986:叫他吃完把瓶子還你..(我來亂的)..若是很熟的朋友我就會 05/07 23:17
12F：推 urx:用蛋殼啊 06/13 05:44