作者op79319 (汉)
看板baking
标题[问题] 焦糖布丁的容器
时间Mon May 6 23:17:29 2013
各位好
我最近都在作焦糖布丁
作法很多文章都有提到
焦糖布丁真的是非常适合新手作的甜点呀
虽然跟焦糖奋战了好几次(焦糖之前一直煮不好= =)
但现在我作焦糖布丁基本上是不会失败的 哈哈
现在问题来了
我想要作来送人
所以容器就很重要了
我现在都是用保罗瓶来装
作好之後就跟外面卖的一样
送人真的很适合
可是保罗瓶的成本有点小贵耶
我之前在烘焙行买一个20元(被骗了QQ)
後来去台北的後火车站找到一个14元的
好像是最便宜了
因为是作焦糖布丁
所以不能用统一布丁那种杯子
焦糖会把杯子融掉 我之前就有惨痛的经验
所以大家作焦糖布丁都是用什麽容器呢?
除了保罗瓶之外
还有什麽容器拿来送人也很好呢??
先谢谢大家
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.249.83.3
1F：→ Junchoon:有耐热的厚PP杯，蒸烤的温度还算可以耐住... 05/06 23:18
2F：→ Junchoon:不过焦糖请不要拿150度以上那种液态纯焦糖放下去 05/06 23:19
3F：→ Junchoon:要加点水调成浓稠的糖浆再放入... 05/06 23:19
4F：→ kruz:焦糖可以用矽胶模装起来冷了以後一块一块放进去,烤时就会整齐 05/07 02:57
5F：→ kruz:的摊平在底下了. 05/07 02:58
6F：推 neveneve:大润发有时会特价，保罗瓶一个9元 05/07 10:55
7F：推 olaw:烘焙材料行有卖耐热的布丁杯，还有盖子。保罗瓶好看，但要烤 05/07 13:26
8F：→ olaw:好久，我觉得很浪费电 05/07 13:26
9F：→ may770910:台北车站後站有一个12元的 05/07 23:12
10F：→ caity1986:叫他吃完把瓶子还你..(我来乱的)..若是很熟的朋友我就会 05/07 23:17
12F：推 urx:用蛋壳啊 06/13 05:44