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看板baking
標題Fw: [食譜] 小孩兒的零食~蛋黃小饅頭。一模一樣唷!
時間Tue Apr 30 20:30:28 2013
※ [本文轉錄自 cookclub 看板 #1HVxbGiG ]
作者: kkppt (kkppt) 看板: cookclub
標題: [食譜] 小孩兒的零食~蛋黃小饅頭。一模一樣唷!
時間: Tue Apr 30 20:30:05 2013
【廚房紀事】小孩兒的零食~蛋黃小饅頭。一模一樣唷!
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15834581
週末異想天開地想用氣炸鍋來自製夜市小食 地瓜QQ球，
可惜沒有如願膨起，但孩子們卻一顆接一顆地消化光了硬邦邦的小球，
好怕他們消化不良呀! 隔日早起就做起一樣小球狀的蛋黃小饅頭。
這應是初食副食品的小娃兒的最愛，
但小翰仔都一歲一個月了，媽咪才動手做這樣的小零嘴兒。
（食譜取自CAROL的自在生活-蛋黃小饅頭）
材料很簡單：蛋黃一顆、太白粉、奶粉、糖、水適量
作法更隨意：全部混在一起成糰，再分揉成1CM的小丸子，
入烤箱約175度，烤到上色就行了
瞧~烤箱裡小丸子會自動膨起成圓球狀
成品跟市售的小饅頭混在一起是絕對分不出來的
吃起來也是一模一樣只是低糖些，但多了愛心少了添加物，
這一小盤就有100多顆，夠讓小娃兒們解解饞吃上個幾天。
最大的幸福就是聽到豪哥說~
哇!媽媽會變魔術，根本就一模一樣~p^^q
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◆ From: 106.1.212.75
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※ 轉錄者: kkppt (106.1.212.75), 時間: 04/30/2013 20:30:28
1F：推 lifelover:一模一樣!! 04/30 20:38
2F：推 vviicat:大約烤多久呢？ 04/30 22:18
3F：推 mandy760830:太白粉、奶粉、糖的份量是多少？ 04/30 23:12
4F：推 agmffa:好想試試看！ 04/30 23:38
6F：→ kkppt:我沒有完全照CAROL的配方,但成品私心以為比CAROL像啦 05/01 06:18
7F：→ kkppt:烤溫我用175度但最後加到200度上色到剛好立刻出爐放涼 05/01 06:18
8F：→ kkppt:奶粉我用了3大匙,太白粉目測約有140g,水只用來調濕度 05/01 06:19
9F：→ kkppt:糖量隨意但糖一定要化掉~不然會吃到糖粒就不像了 05/01 06:20