作者kkppt (kkppt)
看板baking
标题Fw: [食谱] 小孩儿的零食~蛋黄小馒头。一模一样唷!
时间Tue Apr 30 20:30:28 2013
※ [本文转录自 cookclub 看板 #1HVxbGiG ]
作者: kkppt (kkppt) 看板: cookclub
标题: [食谱] 小孩儿的零食~蛋黄小馒头。一模一样唷!
时间: Tue Apr 30 20:30:05 2013
【厨房纪事】小孩儿的零食~蛋黄小馒头。一模一样唷!
http://www.wretch.cc/blog/pjwretch/15834581
周末异想天开地想用气炸锅来自制夜市小食 地瓜QQ球，
可惜没有如愿膨起，但孩子们却一颗接一颗地消化光了硬邦邦的小球，
好怕他们消化不良呀! 隔日早起就做起一样小球状的蛋黄小馒头。
这应是初食副食品的小娃儿的最爱，
但小翰仔都一岁一个月了，妈咪才动手做这样的小零嘴儿。
（食谱取自CAROL的自在生活-蛋黄小馒头）
材料很简单：蛋黄一颗、太白粉、奶粉、糖、水适量
作法更随意：全部混在一起成团，再分揉成1CM的小丸子，
入烤箱约175度，烤到上色就行了
瞧~烤箱里小丸子会自动膨起成圆球状
成品跟市售的小馒头混在一起是绝对分不出来的
吃起来也是一模一样只是低糖些，但多了爱心少了添加物，
这一小盘就有100多颗，够让小娃儿们解解馋吃上个几天。
最大的幸福就是听到豪哥说~
哇!妈妈会变魔术，根本就一模一样~p^^q
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◆ From: 106.1.212.75
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
※ 转录者: kkppt (106.1.212.75), 时间: 04/30/2013 20:30:28
1F：推 lifelover:一模一样!! 04/30 20:38
2F：推 vviicat:大约烤多久呢？ 04/30 22:18
3F：推 mandy760830:太白粉、奶粉、糖的份量是多少？ 04/30 23:12
4F：推 agmffa:好想试试看！ 04/30 23:38
6F：→ kkppt:我没有完全照CAROL的配方,但成品私心以为比CAROL像啦 05/01 06:18
7F：→ kkppt:烤温我用175度但最後加到200度上色到刚好立刻出炉放凉 05/01 06:18
8F：→ kkppt:奶粉我用了3大匙,太白粉目测约有140g,水只用来调湿度 05/01 06:19
9F：→ kkppt:糖量随意但糖一定要化掉~不然会吃到糖粒就不像了 05/01 06:20