作者star66 (star)
看板baking
標題[問題] 食譜中的沙拉油可以用奶油代替嗎？
時間Mon Apr 15 02:43:54 2013
想要做燕麥餅 找到的食譜中關於油的部份
有無鹽奶油也有沙拉油
http://blog.roodo.com/nana415/archives/24841906.html
因為對烘焙完全是門外漢 但不喜歡沙拉油
不知道可否把食譜中的沙拉油換成無鹽奶油嗎？
有大概換算的標準嗎？
謝謝~~
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◆ From: 108.3.154.49
1F：→ yesman1214:可以 但是奶油不會比較健康 沒有標準 2/3試試看 04/15 12:56
2F：推 mitkaffee:做蛋糕就不行 04/15 17:27
3F：→ star66:那有甚麼油比較健康的嗎？沙拉油高溫應該不大行 04/19 11:48
4F：→ star66:奶油比較耐高溫 所以才會想換成奶油~ 04/19 11:48
5F：→ officina: 應該會變比較香吧？我一直以為烘焙纇都是奶油為主(洋食) 10/29 05:16
6F：→ officina: 沙拉油(大豆)是台灣人覺得便宜才改的XD 橄欖油是低溫用 10/29 05:17