作者star66 (star)
看板baking
标题[问题] 食谱中的沙拉油可以用奶油代替吗？
时间Mon Apr 15 02:43:54 2013
想要做燕麦饼 找到的食谱中关於油的部份
有无盐奶油也有沙拉油
http://blog.roodo.com/nana415/archives/24841906.html
因为对烘焙完全是门外汉 但不喜欢沙拉油
不知道可否把食谱中的沙拉油换成无盐奶油吗？
有大概换算的标准吗？
谢谢~~
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 108.3.154.49
1F：→ yesman1214:可以 但是奶油不会比较健康 没有标准 2/3试试看 04/15 12:56
2F：推 mitkaffee:做蛋糕就不行 04/15 17:27
3F：→ star66:那有甚麽油比较健康的吗？沙拉油高温应该不大行 04/19 11:48
4F：→ star66:奶油比较耐高温 所以才会想换成奶油~ 04/19 11:48
5F：→ officina: 应该会变比较香吧？我一直以为烘焙纇都是奶油为主(洋食) 10/29 05:16
6F：→ officina: 沙拉油(大豆)是台湾人觉得便宜才改的XD 橄榄油是低温用 10/29 05:17