作者marvelousbre ( )
看板baking
標題[問題] 鬆餅做出來是苦的?
時間Fri Apr 5 12:30:37 2013
今天用大潤發賣的鬆餅粉做鬆餅，
成分是:小麥粉.砂糖.奶精.葡萄糖.發酵粉.脫脂奶粉.香料.食鹽.植物性油脂.乳化劑
重量:120g
我用鬆餅粉加了100cc的光泉鈣質強化牛乳,還加了2顆蛋,
攪拌均勻後,用平底鍋煎鬆餅,
但是最後成品吃了最後會留苦味,而且好苦XD
結果沒有人敢吃,我真的不知道到底是哪邊出了問題?
請問有經驗的大大們，可以告訴我嗎?謝謝~
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◆ From: 118.160.232.53
1F：推 guangyi:燒焦 04/05 12:32
2F：→ marvelousbre:外表真的是燒焦的~所以是燒焦的原因? 04/05 12:36
3F：→ marvelousbre:可是我剛把裡面沒有燒焦的地方吃吃看,還是苦鹹~ 04/05 12:37
4F：→ Junchoon:現成鬆餅粉的發粉或小蘇打粉可能太重了 04/05 13:34
5F：推 Siof:換個牌子看看? 04/05 15:35
6F：推 m9505501:推換牌子+1 或者自己調配方看看 04/05 16:08
7F：→ dorami1015:小蘇打太多 04/05 18:21