作者marvelousbre ( )
看板baking
标题[问题] 松饼做出来是苦的?
时间Fri Apr 5 12:30:37 2013
今天用大润发卖的松饼粉做松饼，
成分是:小麦粉.砂糖.奶精.葡萄糖.发酵粉.脱脂奶粉.香料.食盐.植物性油脂.乳化剂
重量:120g
我用松饼粉加了100cc的光泉钙质强化牛乳,还加了2颗蛋,
搅拌均匀後,用平底锅煎松饼,
但是最後成品吃了最後会留苦味,而且好苦XD
结果没有人敢吃,我真的不知道到底是哪边出了问题?
请问有经验的大大们，可以告诉我吗?谢谢~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.232.53
1F：推 guangyi:烧焦 04/05 12:32
2F：→ marvelousbre:外表真的是烧焦的~所以是烧焦的原因? 04/05 12:36
3F：→ marvelousbre:可是我刚把里面没有烧焦的地方吃吃看,还是苦咸~ 04/05 12:37
4F：→ Junchoon:现成松饼粉的发粉或小苏打粉可能太重了 04/05 13:34
5F：推 Siof:换个牌子看看? 04/05 15:35
6F：推 m9505501:推换牌子+1 或者自己调配方看看 04/05 16:08
7F：→ dorami1015:小苏打太多 04/05 18:21