作者esme (SEESGAME LOVE )
看板baking
標題[問題] 攪拌器的選擇
時間Fri Mar 22 15:54:15 2013
(已經很認真的爬過文)
家裡已經有一台三箭牌的HA-250手提攪拌器
買的時候好像500~700左右
用了三四年覺得很不錯，主要是攪拌頭沒有生鏽的問題
丟進洗碗機洗也沒有影響
唯一缺點就是打發蛋白的時候手非常痠
平常主要也就是做蛋糕餅乾，也不會製作大量麵包
前幾天開始注意到有立式的攪拌器
價格也大約是1000左右 有點心動
本來想要入手鍋寶HA-3018這台
http://www.pcstore.com.tw/go3cc/M07074267.htm
因為是300W好像比較有力，可是有blog說攪拌頭會生鏽!!
所以又查了尚朋堂的SEG-508
http://www.pcstore.com.tw/sptws/M07401482.htm
但只有200W，不知道是不是比較沒力?
另外鍋寶還有HA-3068
看型號應該比較新，可是250W比3018少，不知道好不好
這三款都是鋼盆，我覺得比較耐用吧?
三箭牌的立式是塑膠盆，所以就不考慮了
不知道大家有用過的心得可以分享一下嗎?特別是生鏽跟清洗的問題
另外爬文大家都說用kitchenaid打麵糰也太消耗馬達
那kitchenaid主要也是做糕點囉
龐大的價差是在哪裡啊?雖然外觀的很多變化~
先謝謝囉
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◆ From: 114.24.9.172
1F：→ Junchoon:Kitchenaid可以打麵團，不要超過負荷的量就好了... 03/22 21:53
2F：→ Junchoon:而且直立式攪拌機跟手提的本來就是巨大的差異 03/22 21:54
3F：→ Junchoon:你前面列的那三種都只是手提攪拌機加上一個底座而已 03/22 21:54
4F：→ a70366:看你的用途，若要打麵團，是我的話這三台都不會考慮... 03/23 12:38
5F：→ luismars:鍋寶是可以打啦，但是不是用它的攪拌盆，因為麵糰阻力大 03/24 21:39
6F：→ luismars:會整個飛起來 XD。打流質(如蛋糕糊)才能用那攪拌盆，只能 03/24 21:42
7F：→ luismars:手持配合鋼盆打麵糰，還是可以打得很好，但是要練過。 03/24 21:44
8F：→ luismars:手持要靠技巧，不是用力抓攪拌機，要順著麵糰的「勢」去 03/24 21:45
9F：→ luismars:打。所以想丟著讓機器自己去處理麵糰的話，近萬元的才OK 03/24 21:48