作者esme (SEESGAME LOVE )
看板baking
标题[问题] 搅拌器的选择
时间Fri Mar 22 15:54:15 2013
(已经很认真的爬过文)
家里已经有一台三箭牌的HA-250手提搅拌器
买的时候好像500~700左右
用了三四年觉得很不错，主要是搅拌头没有生锈的问题
丢进洗碗机洗也没有影响
唯一缺点就是打发蛋白的时候手非常酸
平常主要也就是做蛋糕饼乾，也不会制作大量面包
前几天开始注意到有立式的搅拌器
价格也大约是1000左右 有点心动
本来想要入手锅宝HA-3018这台
http://www.pcstore.com.tw/go3cc/M07074267.htm
因为是300W好像比较有力，可是有blog说搅拌头会生锈!!
所以又查了尚朋堂的SEG-508
http://www.pcstore.com.tw/sptws/M07401482.htm
但只有200W，不知道是不是比较没力?
另外锅宝还有HA-3068
看型号应该比较新，可是250W比3018少，不知道好不好
这三款都是钢盆，我觉得比较耐用吧?
三箭牌的立式是塑胶盆，所以就不考虑了
不知道大家有用过的心得可以分享一下吗?特别是生锈跟清洗的问题
另外爬文大家都说用kitchenaid打面团也太消耗马达
那kitchenaid主要也是做糕点罗
庞大的价差是在哪里啊?虽然外观的很多变化~
先谢谢罗
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◆ From: 114.24.9.172
1F：→ Junchoon:Kitchenaid可以打面团，不要超过负荷的量就好了... 03/22 21:53
2F：→ Junchoon:而且直立式搅拌机跟手提的本来就是巨大的差异 03/22 21:54
3F：→ Junchoon:你前面列的那三种都只是手提搅拌机加上一个底座而已 03/22 21:54
4F：→ a70366:看你的用途，若要打面团，是我的话这三台都不会考虑... 03/23 12:38
5F：→ luismars:锅宝是可以打啦，但是不是用它的搅拌盆，因为面团阻力大 03/24 21:39
6F：→ luismars:会整个飞起来 XD。打流质(如蛋糕糊)才能用那搅拌盆，只能 03/24 21:42
7F：→ luismars:手持配合钢盆打面团，还是可以打得很好，但是要练过。 03/24 21:44
8F：→ luismars:手持要靠技巧，不是用力抓搅拌机，要顺着面团的「势」去 03/24 21:45
9F：→ luismars:打。所以想丢着让机器自己去处理面团的话，近万元的才OK 03/24 21:48