作者charlyfem14 (charlie)
看板baking
標題[問題] costco Payson Breton 鮮奶油
時間Mon Mar 18 16:50:28 2013
有一些關於此牌鮮奶油的問題想請教~
1.之前爬文看到這款的動鮮可以保存兩個禮拜
我之前一直以為開瓶後的動鮮只有3~5天的保存期
想請問這個差異是因品牌而異嗎?
2.因為之前一直一廂情願地把這個牌子的鮮奶油當作植鮮
所以開瓶後在冰箱放了兩個多禮拜
昨天拿起來用的時候沒有變質也沒有發霉
可是有嘗起來有一點苦味
打發之後苦味有一直都在
問題是我爸媽都吃不出來="=
想請問這是正常的嗎?
還是我自己味覺有問題?
謝謝大家~
補充一下:
我在前幾篇有問重乳酪蛋糕作法和評價
後來還是買了costco的cream cheese來做重乳酪
效果很不錯喔
雖然不是台灣常吃到帶點鹹味較厚重的口感
可是很像在美國吃到cheese cake factory吃到的
推薦給大家:)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.206.154
1F：推 sweatalice:我常買,開封保存的好甚至可放1個月,還有,嚐起來苦苦的 03/18 17:06
2F：→ sweatalice:就是壞了喔~ 03/18 17:06
3F：推 meisterhaft:只要確實隔絕空氣 別牌的像是ISIGNY也能在開封後冷藏 03/18 18:22
4F：→ meisterhaft:超過一個月 (我試過 而且沒有鬧肚子 不過最好還是別這 03/18 18:22
5F：→ meisterhaft:樣做 還是儘快在開封後用完比較好 03/18 18:23
6F：推 leehomfan:請問你買的是好市多哪一牌的cream cheese?我有興趣 03/18 22:14
7F：→ Junchoon:costco的cream cheese只有一個牌子吧 03/18 22:16
8F：→ charlyfem14:Raskas Cream cheese 03/18 23:31
9F：→ charlyfem14:謝謝大家的回答~ 03/18 23:32
10F：推 saladay:苦的就是變質了+1 03/19 03:02
11F：→ yaki:我覺得主要是保存方法的影響 倒完鮮奶油之後要用衛生紙把 03/19 13:27
12F：→ yaki:封口處都擦乾淨 然後紙盒內的空氣擠掉再蓋上 可勉強撐到1個月 03/19 13:29
13F：→ yaki:曾經有一盒封口處沒擦很乾淨 大約是2個禮拜左右壞掉 03/19 13:30
14F：→ cloudstr:有鮮奶油專門的密封器 03/19 14:27