作者charlyfem14 (charlie)
看板baking
标题[问题] costco Payson Breton 鲜奶油
时间Mon Mar 18 16:50:28 2013
有一些关於此牌鲜奶油的问题想请教~
1.之前爬文看到这款的动鲜可以保存两个礼拜
我之前一直以为开瓶後的动鲜只有3~5天的保存期
想请问这个差异是因品牌而异吗?
2.因为之前一直一厢情愿地把这个牌子的鲜奶油当作植鲜
所以开瓶後在冰箱放了两个多礼拜
昨天拿起来用的时候没有变质也没有发霉
可是有尝起来有一点苦味
打发之後苦味有一直都在
问题是我爸妈都吃不出来="=
想请问这是正常的吗?
还是我自己味觉有问题?
谢谢大家~
补充一下:
我在前几篇有问重乳酪蛋糕作法和评价
後来还是买了costco的cream cheese来做重乳酪
效果很不错喔
虽然不是台湾常吃到带点咸味较厚重的口感
可是很像在美国吃到cheese cake factory吃到的
推荐给大家:)
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 140.112.206.154
1F：推 sweatalice:我常买,开封保存的好甚至可放1个月,还有,嚐起来苦苦的 03/18 17:06
2F：→ sweatalice:就是坏了喔~ 03/18 17:06
3F：推 meisterhaft:只要确实隔绝空气 别牌的像是ISIGNY也能在开封後冷藏 03/18 18:22
4F：→ meisterhaft:超过一个月 (我试过 而且没有闹肚子 不过最好还是别这 03/18 18:22
5F：→ meisterhaft:样做 还是尽快在开封後用完比较好 03/18 18:23
6F：推 leehomfan:请问你买的是好市多哪一牌的cream cheese?我有兴趣 03/18 22:14
7F：→ Junchoon:costco的cream cheese只有一个牌子吧 03/18 22:16
8F：→ charlyfem14:Raskas Cream cheese 03/18 23:31
9F：→ charlyfem14:谢谢大家的回答~ 03/18 23:32
10F：推 saladay:苦的就是变质了+1 03/19 03:02
11F：→ yaki:我觉得主要是保存方法的影响 倒完鲜奶油之後要用卫生纸把 03/19 13:27
12F：→ yaki:封口处都擦乾净 然後纸盒内的空气挤掉再盖上 可勉强撑到1个月 03/19 13:29
13F：→ yaki:曾经有一盒封口处没擦很乾净 大约是2个礼拜左右坏掉 03/19 13:30
14F：→ cloudstr:有鲜奶油专门的密封器 03/19 14:27