作者bcjblackcat (zZzZ)
看板baking
標題[問題] 翻堂課程
時間Sun Mar 3 15:52:37 2013
因為看到市售漂亮的杯子蛋糕（用翻糖做的）
也自己用過棉花糖玩過簡易翻糖，
現在想學學翻糖課程，若沒有學過擠花能直接學翻糖嗎？
且感覺這類課程似乎不多，（所費不貲，所以才想來問問）
不知道有沒有同好能夠推薦哪邊能學得？不一定要烘培教室，若是個人教學亦可喔～
感謝囉！
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.0.223
1F：→ Junchoon:翻糖跟擠花是完全不同的技巧啊... 03/03 15:53
2F：→ Junchoon:其實也可以自己用黏土來練習 03/03 15:54
3F：→ bcjblackcat:因為有些說法是擠花比翻糖實用 03/04 00:03
4F：→ Junchoon:因為台灣氣候不太適合翻糖蛋糕，而且愛吃的人也少 03/04 00:27
5F：→ Junchoon:鮮奶油擠花和抹面是台灣蛋糕裝飾的大宗啊 03/04 00:27
6F：→ meisterhaft:網路上的教學影片非常多喔(不過我自己有注意到的都是 03/04 01:14
7F：→ meisterhaft:英語系的影片 03/04 01:15
8F：→ emilycplus:BIY，台北市。 03/05 09:00
9F：推 watiwa0428:台北新開的焙藝遊 有很多課程 感覺很不錯 可以參考看看 03/18 14:13