作者bcjblackcat (zZzZ)
看板baking
标题[问题] 翻堂课程
时间Sun Mar 3 15:52:37 2013
因为看到市售漂亮的杯子蛋糕（用翻糖做的）
也自己用过棉花糖玩过简易翻糖，
现在想学学翻糖课程，若没有学过挤花能直接学翻糖吗？
且感觉这类课程似乎不多，（所费不赀，所以才想来问问）
不知道有没有同好能够推荐哪边能学得？不一定要烘培教室，若是个人教学亦可喔～
感谢罗！
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.0.223
1F：→ Junchoon:翻糖跟挤花是完全不同的技巧啊... 03/03 15:53
2F：→ Junchoon:其实也可以自己用黏土来练习 03/03 15:54
3F：→ bcjblackcat:因为有些说法是挤花比翻糖实用 03/04 00:03
4F：→ Junchoon:因为台湾气候不太适合翻糖蛋糕，而且爱吃的人也少 03/04 00:27
5F：→ Junchoon:鲜奶油挤花和抹面是台湾蛋糕装饰的大宗啊 03/04 00:27
6F：→ meisterhaft:网路上的教学影片非常多喔(不过我自己有注意到的都是 03/04 01:14
7F：→ meisterhaft:英语系的影片 03/04 01:15
8F：→ emilycplus:BIY，台北市。 03/05 09:00
9F：推 watiwa0428:台北新开的焙艺游 有很多课程 感觉很不错 可以参考看看 03/18 14:13