作者Tetralet (Tetralet)
看板baking
標題[問題] 純牛奶油變白了，還可以吃嗎？
時間Fri Feb 22 09:50:59 2013
請教一下，我有買一罐『佳酪特級奶油』，
是純牛奶油，不是植物性奶油；
開封後，就常溫丟著。
今天早上打開來看，
原本應該黃黃的奶油，
全都變白色的了，
挖深一點還可以看到原本黃黃的顏色，
但聞起來味道是還好啦，
所以我猜是氧化了，
請問這樣還可以吃嗎？
我另外一罐也是純牛奶油，
但是另外一個牌子的，
接觸空氣部份也是變褐色了，
聞起來也沒怪味道，
請問這樣也還可以吃嗎？
謝謝！
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◆ From: 59.120.181.85
1F：→ Kurogawa:把變色的地方刮掉就可以了。 02/22 12:55
2F：→ Kurogawa:奶油即使放冰箱長時間也會變色 02/22 12:55
3F：推 neveneve:開封後要換成其他容易，放冰箱(鐵罐上應該有說明) 02/22 16:15
4F：→ Tetralet:收到！變白那一罐幾乎全白了，所以不安心丟了...謝謝回應 03/01 15:38