作者Tetralet (Tetralet)
看板baking
标题[问题] 纯牛奶油变白了，还可以吃吗？
时间Fri Feb 22 09:50:59 2013
请教一下，我有买一罐『佳酪特级奶油』，
是纯牛奶油，不是植物性奶油；
开封後，就常温丢着。
今天早上打开来看，
原本应该黄黄的奶油，
全都变白色的了，
挖深一点还可以看到原本黄黄的颜色，
但闻起来味道是还好啦，
所以我猜是氧化了，
请问这样还可以吃吗？
我另外一罐也是纯牛奶油，
但是另外一个牌子的，
接触空气部份也是变褐色了，
闻起来也没怪味道，
请问这样也还可以吃吗？
谢谢！
--
※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 59.120.181.85
1F：→ Kurogawa:把变色的地方刮掉就可以了。 02/22 12:55
2F：→ Kurogawa:奶油即使放冰箱长时间也会变色 02/22 12:55
3F：推 neveneve:开封後要换成其他容易，放冰箱(铁罐上应该有说明) 02/22 16:15
4F：→ Tetralet:收到！变白那一罐几乎全白了，所以不安心丢了...谢谢回应 03/01 15:38