作者OGMA (胖胖)
看板baking
標題[問題] 棉花糖布朗尼
時間Thu Feb 7 02:34:38 2013
大家好!!之前來版上尋找做布朗尼的方式，
得到很多人分享食譜的幫助，也試做了~結果非常成功，
但那天有點異想天開想說在上面加上棉花糖，
因為曾經吃某家網購布朗尼有這樣的產品，
我是在要進烤箱前就把棉花糖放上麵糊，
結果烤出來棉花糖全部溶化不見了.....
想請問如果要用這樣的做法，
棉花糖應該甚麼時候放比較好??
因為我用的是家用的小烤箱，只可以調時間那種，
是不是這樣就不適合加棉花糖了??
感謝大家!!!!!麻煩幫我解答了!!!!
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糖果不需要任何意義，所以它們才叫糖果。
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◆ From: 182.235.190.160
※ 編輯: OGMA 來自: 182.235.190.160 (02/07 02:36)
1F：推 ic6413:棉花糖當然會融化= = 我建議你用蛋白霜 02/07 22:41
2F：→ slora:一出爐在布朗尼還是熱的時候放上棉花糖 02/12 05:22
3F：→ slora:或者出爐前 放上棉花糖烤1~2分鐘，棉花糖一定會溶化 哪種烤 02/12 05:24
4F：→ slora:相差異不大 你說的網路上那家 我看他棉花糖也沒有烤到上色 02/12 05:25
5F：→ slora:我猜是出爐後才放上去的 02/12 05:26
6F：→ mrschiu:有的是另外用噴槍噴上色的.. 02/12 07:30
7F：→ OGMA:感謝樓上幾位~改天來試試看~~ 02/12 22:32