作者OGMA (胖胖)
看板baking
标题[问题] 棉花糖布朗尼
时间Thu Feb 7 02:34:38 2013
大家好!!之前来版上寻找做布朗尼的方式，
得到很多人分享食谱的帮助，也试做了~结果非常成功，
但那天有点异想天开想说在上面加上棉花糖，
因为曾经吃某家网购布朗尼有这样的产品，
我是在要进烤箱前就把棉花糖放上面糊，
结果烤出来棉花糖全部溶化不见了.....
想请问如果要用这样的做法，
棉花糖应该甚麽时候放比较好??
因为我用的是家用的小烤箱，只可以调时间那种，
是不是这样就不适合加棉花糖了??
感谢大家!!!!!麻烦帮我解答了!!!!
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糖果不需要任何意义，所以它们才叫糖果。
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 182.235.190.160
※ 编辑: OGMA 来自: 182.235.190.160 (02/07 02:36)
1F：推 ic6413:棉花糖当然会融化= = 我建议你用蛋白霜 02/07 22:41
2F：→ slora:一出炉在布朗尼还是热的时候放上棉花糖 02/12 05:22
3F：→ slora:或者出炉前 放上棉花糖烤1~2分钟，棉花糖一定会溶化 哪种烤 02/12 05:24
4F：→ slora:相差异不大 你说的网路上那家 我看他棉花糖也没有烤到上色 02/12 05:25
5F：→ slora:我猜是出炉後才放上去的 02/12 05:26
6F：→ mrschiu:有的是另外用喷枪喷上色的.. 02/12 07:30
7F：→ OGMA:感谢楼上几位~改天来试试看~~ 02/12 22:32