作者bcjblackcat (zZzZ)
看板baking
標題[問題] 古典巧克力忘記加麵粉
時間Sun Feb 3 15:47:21 2013
剛忙中恍神，做八吋古典巧克力忘記加50g低粉，
不知道這樣能不能成立ｏｒｚ．．．．（我要自欺欺人這款是無麵粉超濃古典巧克力）
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.8.4.160
1F：→ Junchoon:不會失敗吧，這種蛋糕麵粉量本來就很少 02/03 19:20
2F：→ Junchoon:沒有麵粉可能結構會更鬆而已 02/03 19:21
3F：→ bobo000:我有看過沒加麵粉的蛋糕 02/03 21:39
4F：→ peitiwan:我做過曾美子老師書上的也忘了放低粉，烤好後會塌而已。 02/03 22:41
5F：→ GirlInBlack:國外食譜常有flourless chocolate cake說 :p 02/04 04:00
6F：→ yesman1214:中間會裂開幅度較大 02/04 20:08
7F：→ bcjblackcat:後來出爐~整個變的濃稠濕潤~但不錯吃耶 02/07 13:15