作者elliott324 (外國策)
看板baking
標題[點心] 苺果花園馬卡龍
時間Sun Dec 30 23:11:09 2012
網誌圖文版
http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15843736
~苺果花園馬卡龍~
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馬卡龍的魅力在於無限的創意
甜密的群邊杏仁餅
在奶油乳酪的襯托下
紅莓 藍莓 玫瑰花瓣
一同的打造下
花園般的馬卡龍
在巴黎的小徑上
等待你我的幸福午茶
馬卡龍 材料 / 作法
請參考
馬卡龍
這次是做直徑6cm的馬卡龍
所以烘培時間120度和140度時的時間都請多加1分鐘喔 > <
奶油乳酪餡
材料:
1.奶油乳酪 ---> 40 g
2. 鮮奶油 ----> 10 g
3. 砂糖 ---> 10 g
把奶油乳酪和鮮奶油一起微波加熱(10秒)
拌勻後再加入砂糖拌勻就好摟
裝飾
再馬卡龍上面擠一層奶油乳酪餡
在擺上苺果和玫瑰花瓣就完成瞜
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.79.179
1F：推 meisterhaft:沒有連結?@@ 12/30 23:16
※ 編輯: elliott324 來自: 114.37.79.179 (12/30 23:19)
2F：→ elliott324:謝謝你注意到 ~ 我補貼了 > < 12/30 23:20
3F：推 ruby40861:原PO做的甜點都好犯規> < 也太美了~ 12/31 00:34
4F：推 GirlInBlack:推樓上！少女殺手！ 12/31 03:10
5F：推 blackangelxx:推推~ 12/31 11:54
6F：推 ismyluv:請問要怎麼擠出6公分的馬卡龍? 12/31 15:06
7F：→ elliott324:謝謝你們大家 > < 12/31 22:28
8F：→ elliott324:6cm的馬卡龍其實照著平常的幾法就可以摟~如果是10cm的 12/31 22:29
9F：→ elliott324:我覺得就要必須以螺旋繞圈的方式^ ^ 12/31 22:30
10F：推 IamPatrick:我也趁這個假期做馬卡龍~可是都爆掉Q口Q~原PO好強喔!! 01/01 13:34
11F：→ elliott324:加油喔 ~ 我也是做了很多次才成功 ~ 你一定也可以的 01/01 23:05
12F：推 liotaka:請問馬卡龍是不是要夾了餡才會開始軟? 烤完放涼的都變硬了 01/02 12:58
13F：推 liotaka:沒事>"< 我找到原因了 01/03 15:50