作者elliott324 (外国策)
看板baking
标题[点心] 苺果花园马卡龙
时间Sun Dec 30 23:11:09 2012
网志图文版
http://www.wretch.cc/blog/Pachelbel324/15843736
~苺果花园马卡龙~
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马卡龙的魅力在於无限的创意
甜密的群边杏仁饼
在奶油乳酪的衬托下
红莓 蓝莓 玫瑰花瓣
一同的打造下
花园般的马卡龙
在巴黎的小径上
等待你我的幸福午茶
马卡龙 材料 / 作法
请参考
马卡龙
这次是做直径6cm的马卡龙
所以烘培时间120度和140度时的时间都请多加1分钟喔 > <
奶油乳酪馅
材料:
1.奶油乳酪 ---> 40 g
2. 鲜奶油 ----> 10 g
3. 砂糖 ---> 10 g
把奶油乳酪和鲜奶油一起微波加热(10秒)
拌匀後再加入砂糖拌匀就好搂
装饰
再马卡龙上面挤一层奶油乳酪馅
在摆上苺果和玫瑰花瓣就完成瞜
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 114.37.79.179
1F：推 meisterhaft:没有连结?@@ 12/30 23:16
※ 编辑: elliott324 来自: 114.37.79.179 (12/30 23:19)
2F：→ elliott324:谢谢你注意到 ~ 我补贴了 > < 12/30 23:20
3F：推 ruby40861:原PO做的甜点都好犯规> < 也太美了~ 12/31 00:34
4F：推 GirlInBlack:推楼上！少女杀手！ 12/31 03:10
5F：推 blackangelxx:推推~ 12/31 11:54
6F：推 ismyluv:请问要怎麽挤出6公分的马卡龙? 12/31 15:06
7F：→ elliott324:谢谢你们大家 > < 12/31 22:28
8F：→ elliott324:6cm的马卡龙其实照着平常的几法就可以搂~如果是10cm的 12/31 22:29
9F：→ elliott324:我觉得就要必须以螺旋绕圈的方式^ ^ 12/31 22:30
10F：推 IamPatrick:我也趁这个假期做马卡龙~可是都爆掉Q口Q~原PO好强喔!! 01/01 13:34
11F：→ elliott324:加油喔 ~ 我也是做了很多次才成功 ~ 你一定也可以的 01/01 23:05
12F：推 liotaka:请问马卡龙是不是要夹了馅才会开始软? 烤完放凉的都变硬了 01/02 12:58
13F：推 liotaka:没事>"< 我找到原因了 01/03 15:50