網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/LinTzyyHan/1885281 煮了南瓜濃湯剩下一半做成南瓜司康，這次還很"假掰"的弄成了早午餐XD 材料： 低筋麵粉 250g 南瓜泥 120g 泡打粉 1T 牛奶 40g 糖 20g 鹽 1/4t 無鹽奶油 70g （冷藏狀態） 蛋 1顆 南瓜籽 適量 烤箱預熱175度 做法： 1.牛奶跟蛋先混合均勻 2.低筋麵粉過篩，加入泡打粉、糖、鹽混合 3.無鹽奶油切小塊，與粉類切拌混合成麵包粉狀 4.加入南瓜泥混合，再慢慢加入牛奶蛋液（南瓜含水多寡會影響牛奶蛋液加入的量，視麵 糰成型且不黏手就好，多的牛奶蛋液最後烤前可塗抹在司康麵糰上） 5.桿成1.5cm厚度，壓模或切成三角形狀，刷上蛋液（我沒刷），送進烤箱烤17分鐘 *我家烤箱為18公升家用小烤箱，導熱較快，且熱對流空間較小，溫度與時間僅參考用 --

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 114.34.16.54