作者satiny (satiny)
看板baking
標題[問題] Cooking Cream & Whipping Cream的差別?
時間Thu Dec 13 13:40:12 2012
家裡剩很多牛奶所以想嘗試做布丁
研究了食譜後跑去超市買鮮奶油
卻發現有"Cooking Cream"和"Whipping Cream"這兩種
最後我買了Cooking Cream回來...
不知道這兩種有什麼差別呢? 通常用在怎樣的料理上?
先謝謝各位前輩的回答了~
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◆ From: 222.164.188.221
1F：→ kruz:如果你是買固體一桶的cooking cream..那個應該是有調味的 12/13 13:43
2F：→ kruz:cream cheese,布丁要用whipping cream.. 12/13 13:43
4F：→ kruz:那應該是可以的. 12/13 14:19
5F：→ Junchoon:看起來是cooking cream的乳脂肪含量比較低 12/13 15:25
6F：→ turquoiselip:推樓上, cooking脂肪含量較低, whipped通常35%以上 12/13 18:35
7F：→ satiny:謝謝樓上解答，我布丁做成功囉!這牌的鮮奶油本身就有加糖 12/13 20:06
8F：→ satiny:所以做甜點是OK的! ^^ 12/13 20:07