作者satiny (satiny)
看板baking
标题[问题] Cooking Cream & Whipping Cream的差别?
时间Thu Dec 13 13:40:12 2012
家里剩很多牛奶所以想尝试做布丁
研究了食谱後跑去超市买鲜奶油
却发现有"Cooking Cream"和"Whipping Cream"这两种
最後我买了Cooking Cream回来...
不知道这两种有什麽差别呢? 通常用在怎样的料理上?
先谢谢各位前辈的回答了~
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 222.164.188.221
1F：→ kruz:如果你是买固体一桶的cooking cream..那个应该是有调味的 12/13 13:43
2F：→ kruz:cream cheese,布丁要用whipping cream.. 12/13 13:43
4F：→ kruz:那应该是可以的. 12/13 14:19
5F：→ Junchoon:看起来是cooking cream的乳脂肪含量比较低 12/13 15:25
6F：→ turquoiselip:推楼上, cooking脂肪含量较低, whipped通常35%以上 12/13 18:35
7F：→ satiny:谢谢楼上解答，我布丁做成功罗!这牌的鲜奶油本身就有加糖 12/13 20:06
8F：→ satiny:所以做甜点是OK的! ^^ 12/13 20:07