作者jytong95130 (小童)
看板baking
標題[問題] 高熔點奶油起司?
時間Sat Dec 8 20:57:13 2012
之前在麵包店打工
店裡有賣一種法式類的麵包
麵皮有核桃和蔓越莓
內餡吃起來是奶油起司的味道(酸酸的那種)
可是我去問了烘焙材料行的老闆
他都說沒有這種東西耶...
是真的沒有這種東西?
還是只是他那裡沒有賣呢= =?
請教一下各位版友們
謝謝^^
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◆ From: 125.226.128.91
1F：→ amberrm:露天拍賣有高熔點乳酪，會不會是這個的調味呢? 12/08 21:03
2F：→ O12:有喔 應該就是樓上說的名稱 烘焙行是有賣切丁好的 12/08 21:26
3F：→ O12:可能原po講的名稱不正確老板沒聽懂或他真的沒賣 12/08 21:26
4F：推 mapledream:不過原PO說的應該是CREAM CHEESE,我覺得應該直接買奶油 12/08 22:46
5F：→ mapledream:乳酪切丁就可以了 12/08 22:47
6F：→ Junchoon:cream cheese加熱過後其實不會融掉，冷了就回復一塊了 12/08 23:16
7F：→ Junchoon:直接拿cream cheese像包克林姆麵包那樣包進去就好 12/08 23:16