作者jytong95130 (小童)
看板baking
标题[问题] 高熔点奶油起司?
时间Sat Dec 8 20:57:13 2012
之前在面包店打工
店里有卖一种法式类的面包
面皮有核桃和蔓越莓
内馅吃起来是奶油起司的味道(酸酸的那种)
可是我去问了烘焙材料行的老板
他都说没有这种东西耶...
是真的没有这种东西?
还是只是他那里没有卖呢= =?
请教一下各位版友们
谢谢^^
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 125.226.128.91
1F：→ amberrm:露天拍卖有高熔点乳酪，会不会是这个的调味呢? 12/08 21:03
2F：→ O12:有喔 应该就是楼上说的名称 烘焙行是有卖切丁好的 12/08 21:26
3F：→ O12:可能原po讲的名称不正确老板没听懂或他真的没卖 12/08 21:26
4F：推 mapledream:不过原PO说的应该是CREAM CHEESE,我觉得应该直接买奶油 12/08 22:46
5F：→ mapledream:乳酪切丁就可以了 12/08 22:47
6F：→ Junchoon:cream cheese加热过後其实不会融掉，冷了就回复一块了 12/08 23:16
7F：→ Junchoon:直接拿cream cheese像包克林姆面包那样包进去就好 12/08 23:16