作者ramboeon2 (胖胖)
看板baking
標題[問題]天然酵母麵包(不加糖、奶油、蛋)的書
時間Wed Nov 28 06:52:21 2012
我自己想來做bread，但是想說不知有哪本書
內容是教做天然酵母，但是做bread的過程是
不加糖、奶油、egg等東西的呢？
之前吃過三義宝寶窯，他們標榜的就是這個取向
感覺還蠻好吃的！可以給個書的建議嗎？謝謝！
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1F：→ RobotX:Jeffrey Hamelman "Bread" 11/28 09:08