作者deludeangel (闕)
看板baking
標題[問題] 想請問關於餅乾泡芙的問題????
時間Fri Nov 16 00:09:47 2012
因為最近在做泡芙
但是不管用哪種配方泡芙隔夜之後都會軟
不管是波蘿泡芙還是一般泡芙都一定要在烤過一次才會硬
所以想請問各位大大有沒有什麼配方可以讓泡芙像以下這間店的泡芙那樣
http://www.beardpapa.com.tw/newSite2/ProductList.php
表皮像餅乾一樣硬
而且我看他們擺在外面賣似乎都不太容易變軟
麻煩厲害的高手能夠指導一下小弟 小弟感激不盡
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◆ From: 220.137.214.83
1F：推 Junchoon:你買回家放一天一樣也會受潮軟化的 11/16 13:42
2F：推 mapledream:餅乾皮應該可以撐比較久，一般皮應該很難 11/17 20:33