作者deludeangel (阙)
看板baking
标题[问题] 想请问关於饼乾泡芙的问题????
时间Fri Nov 16 00:09:47 2012
因为最近在做泡芙
但是不管用哪种配方泡芙隔夜之後都会软
不管是波萝泡芙还是一般泡芙都一定要在烤过一次才会硬
所以想请问各位大大有没有什麽配方可以让泡芙像以下这间店的泡芙那样
http://www.beardpapa.com.tw/newSite2/ProductList.php
表皮像饼乾一样硬
而且我看他们摆在外面卖似乎都不太容易变软
麻烦厉害的高手能够指导一下小弟 小弟感激不尽
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◆ From: 220.137.214.83
1F：推 Junchoon:你买回家放一天一样也会受潮软化的 11/16 13:42
2F：推 mapledream:饼乾皮应该可以撑比较久，一般皮应该很难 11/17 20:33