作者a31906109 (小心)
看板baking
標題[問題] 失敗的簡易杯子蛋糕
時間Thu Nov 8 17:16:01 2012
最近因為生日 想說自己動手做蛋糕 可以省錢又練練手藝
然後就在網路上找到這個簡單的微波巧克力蛋糕
http://tw.epochtimes.com/b5/11/2/24/n3179662p.htm
(這是食譜)
完全照著做 看其他人的成品 都說吃起來是在海綿蛋糕跟馬芬蛋糕中間
可是我不知道為什麼照做卻變成這樣...
http://ppt.cc/irL1
http://ppt.cc/rnmV
這完全不是蛋糕...
吃起來我覺得像是碗粿 我老婆說像麥當當那種早餐的PANCAKE
請問一下有沒有那位可以指教一下 過程那邊出問題
目前的推想是:
1. 因為不知道微波爐瓦數 所以微波時間放3分鐘
2. 因為沒有專業的那種打蛋器 所以是用湯匙+筷子慢慢攪
會是以上原因還是另有可能呢?
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.162.44.1
1F：→ Junchoon:這種靠發粉的本來就很容易像這樣啊，冷了會更像碗粿 11/08 20:07
2F：→ a31906109:那有什麼辦法可以改進不要讓它變碗粿嗎QQ? 11/08 20:18
3F：→ meisterhaft:不要加麵粉?不過要先將巧克力融化然後將其他材料跟 11/08 21:22
4F：→ meisterhaft:融化的巧克力拌均勻再去微波 算是另一種口感啦~ 11/08 21:23
5F：推 coburn:我做出來跟你一樣耶 杯子蛋糕變得超醜 12/15 18:22