作者ramboeon2 (胖胖)
看板baking
標題[問題] 請教攪拌器如何使用
時間Thu Nov 8 08:36:52 2012
請教有經驗的大大們…
最近買了一台較入門的攪拌器…
上面建議不要一次連續使用6分鐘以上，
不知…這樣子要怎樣打麵糰呢？
有買攪拌器的大大們，可以分享如何使用攪拌器的嗎？感恩！
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◆ From: 140.128.229.153
1F：→ jinyuan79:是手持的嗎?如果是手持攪拌器不適合打麵糰喔~馬達會燒掉 11/08 08:56
2F：→ ramboeon2:不是哩！是桌上型的！叫「歐頓」！ 11/08 10:47
3F：→ Junchoon:不能連續使用6分鐘是在最高速的狀態下吧 11/08 11:01
4F：→ Junchoon:打麵團通常都是用中低速而已 11/08 11:02
5F：推 ayuayuayu:我都用最高速打到擴展加奶油再用中速最後再用高速打到完 11/08 14:59
6F：→ ayuayuayu:成狀態，不這樣打時間會拖太長 11/08 14:59
7F：→ yan0318sky:那打鮮奶油的話使用手持攪拌器是用低速的就可以嗎? 11/08 16:53
8F：→ Junchoon:打鮮奶油要用高速 11/08 20:06