作者kate0403 (kate)
看板baking
標題[問題] 麵粉篩選擇
時間Wed Nov 7 20:38:22 2012
最近正在研究做糕點
想請問麵粉篩的選擇
可以使用十元的店那種篩網(夜市賣果汁都會用的篩子) 篩嗎?
跟一般的麵粉篩會有差別嗎?
謝謝你的回答:)
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.242.171.251
1F：→ ccmushroom:我是用那種耶XD因為房間不大和烘焙新手所以才買 11/07 21:25
2F：→ ccmushroom:我是覺得反正篩是要讓麵粉別結塊就好所以沒差 11/07 21:26
3F：推 ccmushroom:我連打蛋器都是迷你的 11/07 21:29
4F：→ Junchoon:沒太大差別啊，孔隙不要太大就好 11/07 22:59
5F：推 tina0117:應該沒差 我剛開始烤東西都沒在篩 因為沒篩子 11/08 00:11
6F：→ tina0117:不過之後還是買了一支100多塊的篩子 幾乎每次都要用 11/08 00:11
7F：→ tina0117:所以還蠻划算 11/08 00:11
8F：→ meisterhaft:篩眼大小有差喔 別買到那種篩眼大到約2x2平方公釐的 11/08 00:27
9F：→ meisterhaft:那種 選前頭有鉤子的可以勾住容器的那種,將來如果要濾 11/08 00:28
10F：→ meisterhaft:液體類的東西也很方便 11/08 00:28