作者kate0403 (kate)
看板baking
标题[问题] 面粉筛选择
时间Wed Nov 7 20:38:22 2012
最近正在研究做糕点
想请问面粉筛的选择
可以使用十元的店那种筛网(夜市卖果汁都会用的筛子) 筛吗?
跟一般的面粉筛会有差别吗?
谢谢你的回答:)
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※ 发信站: 批踢踢实业坊(ptt.cc)
◆ From: 111.242.171.251
1F：→ ccmushroom:我是用那种耶XD因为房间不大和烘焙新手所以才买 11/07 21:25
2F：→ ccmushroom:我是觉得反正筛是要让面粉别结块就好所以没差 11/07 21:26
3F：推 ccmushroom:我连打蛋器都是迷你的 11/07 21:29
4F：→ Junchoon:没太大差别啊，孔隙不要太大就好 11/07 22:59
5F：推 tina0117:应该没差 我刚开始烤东西都没在筛 因为没筛子 11/08 00:11
6F：→ tina0117:不过之後还是买了一支100多块的筛子 几乎每次都要用 11/08 00:11
7F：→ tina0117:所以还蛮划算 11/08 00:11
8F：→ meisterhaft:筛眼大小有差喔 别买到那种筛眼大到约2x2平方公厘的 11/08 00:27
9F：→ meisterhaft:那种 选前头有钩子的可以勾住容器的那种,将来如果要滤 11/08 00:28
10F：→ meisterhaft:液体类的东西也很方便 11/08 00:28