作者iirr (喵~~)
看板baking
標題[問題] 餅乾麵糰中的堅果
時間Sun Oct 28 22:45:56 2012
家裡有一些堅果
例如帶皮的整顆杏仁 和圓圓大大的夏威夷豆
很想把它們變成像杏仁角大小的顆粒
不知道除了用刀切(很難切)之外有什麼辦法?
我試過磨豆機結果一秒鐘就磨成粉狀了
或是請問整顆帶皮杏仁和夏威夷豆還可以怎麼運用呢?
謝謝~~
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◆ From: 118.165.48.252
1F：→ meisterhaft:在桌上鋪一條乾淨毛巾 在左半邊鋪上兩層保鮮膜 放上 10/28 23:12
2F：→ meisterhaft:杏仁(建議放保鮮膜範圍一半量以內)再蓋上兩層保鮮膜 10/28 23:12
3F：→ meisterhaft:把右邊的毛巾翻蓋上來 然後拿肉槌或是其他重物敲打 10/28 23:13
4F：→ meisterhaft:缺點就是不會向杏仁角那麼平均 10/28 23:14
5F：→ Junchoon:做餅乾、牛軋糖、類似花生糖那種堅果糖或烤過裹上巧克力 10/28 23:39
6F：→ Junchoon:如果是做冰箱餅乾或biscotti這種切片的，可以整顆用也行 10/28 23:40
7F：→ mrschiu:Ikea有賣一種拍拍刀…電視購物和大賣場也有賣類似的… 10/29 06:05