作者iirr (喵~~)
看板baking
标题[问题] 饼乾面团中的坚果
时间Sun Oct 28 22:45:56 2012
家里有一些坚果
例如带皮的整颗杏仁 和圆圆大大的夏威夷豆
很想把它们变成像杏仁角大小的颗粒
不知道除了用刀切(很难切)之外有什麽办法?
我试过磨豆机结果一秒钟就磨成粉状了
或是请问整颗带皮杏仁和夏威夷豆还可以怎麽运用呢?
谢谢~~
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◆ From: 118.165.48.252
1F：→ meisterhaft:在桌上铺一条乾净毛巾 在左半边铺上两层保鲜膜 放上 10/28 23:12
2F：→ meisterhaft:杏仁(建议放保鲜膜范围一半量以内)再盖上两层保鲜膜 10/28 23:12
3F：→ meisterhaft:把右边的毛巾翻盖上来 然後拿肉槌或是其他重物敲打 10/28 23:13
4F：→ meisterhaft:缺点就是不会向杏仁角那麽平均 10/28 23:14
5F：→ Junchoon:做饼乾、牛轧糖、类似花生糖那种坚果糖或烤过裹上巧克力 10/28 23:39
6F：→ Junchoon:如果是做冰箱饼乾或biscotti这种切片的，可以整颗用也行 10/28 23:40
7F：→ mrschiu:Ikea有卖一种拍拍刀…电视购物和大卖场也有卖类似的… 10/29 06:05