作者cocold (嚴格武術訓練)
看板baking
標題[問題] 請問這是哪種烤箱?
時間Fri Oct 19 13:21:44 2012
https://www.youtube.com/watch?v=6nJUQ2pauGg
這是台灣記者採訪青木定治的影片
影片裡五分三十秒出現的那種烤箱
看起來很大 又分很多層
看起來(好像)可以一次烤很多盤
可是我覺得很奇怪 這樣溫度會平均嗎?
我用家裡的烤箱
不要提烤盤放上面下面了
光是同一盤烤盤 中間跟左右烤出來的成品看起來都會差很多
這問題讓我很頭痛
請問有沒有人知道影片裡那種烤箱叫什麼名字? 它是怎麼加熱的??
謝謝~
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◆ From: 111.253.232.138
1F：推 casko:那應該是旋風式的吧 10/19 13:58
2F：→ cocold:謝謝! 10/19 16:12
3F：→ Junchoon:外面很多在賣現烤泡福的就是用這種烤箱啦 10/19 23:44