作者QQCL (Summer)
看板baking
標題[問題] 軟質巧克力哪裡買?
時間Mon Oct 15 22:26:51 2012
女兒超喜歡吃健達出奇蛋裡面的巧克力
幾乎每天都吃一顆
不過每天吃的花費還是蠻大的
在旺x鄉買過巧克力塊
但融完放進模子裡
就是硬的巧克力
請問各位前輩
有什麼方法可以把硬的巧克力變成軟軟的??
((加牛奶??加酒??加水??))
或是烘焙行本身就有在賣軟質的巧克力
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 111.255.191.114
1F：→ ansor:其實就是巧克力抹醬 正香軒這牌子幾乎烘焙行都找的到 10/15 22:33
2F：推 pall:加鮮奶油 ,就是 生巧克力 的質地 10/15 23:24
3F：推 lykosluna:把巧克力融化後分次拌入鮮奶油就可以囉~ 10/16 00:16
是液態鮮奶油??還是打發的鮮奶油??
4F：推 cloudstr:您可以趁機教她吃真正的巧克力 有益身體健康 10/16 20:55
5F：推 mapledream:推樓上，不過這樣花費會越來越大耶...... 10/16 22:39
6F：推 meisterhaft:不見得喔~如果用量大的話,拿入門款Belcolade 5kg的來 10/16 22:50
7F：→ meisterhaft:說,100g大約是在40元以內 其實比很多市售植物油巧克力 10/16 22:51
8F：→ meisterhaft:便宜 高級款的就等她長大再說吧XD 10/16 22:51
9F：→ meisterhaft:嫌5kg太多的話可以開合購XD 10/16 22:52
感謝各位大大
剛剛去查了一下Belcolade
太純的巧克力可能不太合小孩的胃口
我還是買巧克力塊加鮮奶油好了
謝謝各位!!
※ 編輯: QQCL 來自: 1.173.119.49 (10/16 23:02)
10F：→ meisterhaft:嗯 就是belcolade再加鮮奶油 怎樣都比植物油巧克力好 10/16 23:19
11F：→ meisterhaft:其實現在大賣場也很多非植物油巧克力啦~只是要多花點 10/16 23:20
12F：→ meisterhaft:心思去看成分標籤 10/16 23:20
13F：→ Junchoon:你如果怕黑巧克力太苦可以買牛奶巧克力啊 10/17 15:50