作者lenacc (藍藍p)
看板baking
標題[問題] 蘋果派的餡煮太甜怎補救?
時間Thu Oct 11 22:17:55 2012
在做蘋果批 因為想做小份量 所以把材料減半做
豈料下糖的時候忘了把糖份量除二
我在下玉米粉後試吃一口 才發覺太甜了..是甜得很嚴重.可以怎補救?
我可以加水再煮嗎 可是我已經勾芡了
版友們可以幫我想一下可以怎補救嗎 我家中已經沒蘋果了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 58.152.182.158
1F：→ Junchoon:填餡的份量減少，剩下的當果醬用 10/11 22:22
2F：推 lykosluna:加檸檬汁~ 10/12 15:52
3F：→ mrschiu:餡料改成一大塊麻糬加少量蘋果醬… 10/12 17:27
4F：→ mrschiu:餡料改成不甜的卡世達醬或蛋汁加蘋果醬點綴也不錯… 10/12 17:34
5F：→ mrschiu:牛奶燉飯加蘋果醬也不錯… 10/12 17:36
6F：→ mrschiu:cream cheese作的麵糊加蘋果醬也很好吃… 10/12 17:49
7F：→ wing1234:加其他的水果(和蘋果一樣份量)一起煮 10/30 22:25