作者beskur (海大的司機)
看板baking
標題[問題] 麵包機的Mix Call
時間Sun Oct 7 08:01:31 2012
請教一下
因為家裡有款舊的麵包機，沒有Mix Call(提醒放入葡萄乾等添加物的功能)
所以想問問看現在新款的麵包機
Mix Call提醒各位放入混合材料的時間點是何時？
是第一次發酵完準備排氣以前嗎？
是直接倒下去就好嗎？還是說有什麼注意事項？
謝謝
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 163.29.25.1
1F：推 tubulin:為了避免材料被打散,像Panasonic是在最後一次攪拌結束前 10/08 10:06
2F：→ tubulin:5分鐘左右投入,與麵團混勻後即進入最後發酵 10/08 10:07
3F：推 cocoya9:我的是精工的~程式設定是 第一次發酵完 攪打2-3分鐘後投入 10/08 18:31