作者plice2362 (麥當勞臥底的大學生)
看板baking
標題[問題] 烤箱壞了 做好的麵糊怎麼辦?
時間Fri Oct 5 12:55:04 2012
如題
小弟正在做海綿蛋糕
把所有東西都攪拌好之後
手一摸烤箱
溫度似乎上不來
一直停在華氏150
想說明天再請人來修烤箱
現在攪拌好的麵糊是放在室溫的
想請問各位
要放冰箱冷藏嗎?
還是放在室溫就好
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◆ From: 98.210.152.87
1F：推 limou:海綿蛋糕的麵糊沒辦法放...會消泡... 10/05 13:59
2F：→ plice2362:Oh no.....整個報廢了? 10/05 14:09
3F：→ jejuno:做大量的鬆餅 10/05 14:46
4F：→ plice2362:那我就放在外面 明早再拿來做鬆餅 感謝回答^^ 10/05 14:50
5F：推 neveneve:麵糊裡有蛋，放冰箱比放外面好吧? 10/05 16:47
6F：推 faulenzen:蒸蛋糕？ 10/05 17:42
7F：→ plice2362:結果早上拿來煎鬆餅 好吃!! 10/06 15:16
8F：推 wing1234:趕快煎一煎變好吃美式鬆餅 10/30 22:28