作者heroic (抓住夏天的尾巴)
看板baking
標題[問題] 烤盤有凹槽烤出來的蛋糕會有凹痕嗎?
時間Wed Sep 26 13:11:30 2012
烘培的新手發問...
上禮拜試作了戚風蛋糕，還挺成功的
這禮拜想挑戰蛋糕捲，萊姆葡萄乾已經泡好幾天等我處理了+.+
不過家用烤箱附的烤盤不是一般的直角深烤盤
比較淺，底部也有一條一條的凹痕
想知道是不是需要在另外購入直角平底的烤盤呢?
有沒有人用有凹槽的烤盤烤過蛋糕捲呀?
在有舖烘培紙的情形下，烤出來的會有印痕嗎？
還請各位前輩指點一下～
烘培真的好有趣...不過真的也好花錢呀>"<
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.82.203.174
1F：→ iwjkrcrjjq:一定會有凹痕的阿！＠＠ 09/26 14:03
2F：→ purpleharn:會有凹痕，不過妳可以把它當內層就看不到啦 09/26 19:48
3F：推 auqa0610:波浪凹痕的蛋糕捲內層還蠻酷的XD 09/26 20:17
4F：→ cuteterisa:推二樓 當內層 09/26 21:01
5F：推 MYLOVETO:酷耶~這樣我也試試看~ 09/27 15:16