作者QQCL (Summer)
看板baking
標題[問題] 烤箱無上下火溫是否有影響??
時間Mon Sep 24 22:23:42 2012
最近想買個中小型的烤箱來做點心
記得以前比較中型的烤箱還有上下火溫度可以調
現在在大賣場看到的烤箱
幾乎都只有<時間>、<上烤、下烤、全烤>、<溫度>
請問各位前輩
對烘焙而言
烤箱沒有調整上火溫度+下火溫度
是否會有影響??
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.173.120.209
1F：推 Nintendou:如果可以分開獨立控溫是最好, 有分上下火算是勉強堪用 09/24 23:24
2F：→ mtvtwo:家庭用的我覺得沒有差很多 09/25 09:21
3F：推 casko:尚朋堂有上下火獨立調整的型號 09/25 10:12
4F：推 show1104:西點非專業玩玩性質的無獨立控烤是沒差 09/25 11:38
5F：→ yesman1214:同樣溫度，底層會焦的機率很高，所以上下控溫有差 09/25 18:39